Byg selv mad ved bordet og ungerne kan også være med og selv designe deres egen rulle
hverdagsmad
Vegetarlasagne
Søndagsmiddag med venner; blev til lasagneaften med både den klassiske og så denne vegetar en af slagsen – det er dejlig cremet og mættende.
Kødboller i tomatsauce
Italiensk inspireret kødboller her i tomatsauce – kan få en til at drømme sig til en tur til Italien med gode venner og familie på en ellers kold februar dag
Spaghetti med kødsovs – quickudgave
Hverdagsfamilie klassikeren, der nok blive brugt et par gange om måneden her hjemme, når det skal gå lidt hurtigt
Stegt laks med kartoffelskiver
Laks smager skønt og er ret hurtigt at lave, og det kan næsten ikke gå galt – man skal blot passe på, at den ikke får for lang tid, for så bliver den tør og kedelig.
Coleslaw
Dejligt tilbehør til fx and, gris eller burgeren Ingredienser 4 store gulerødder 1/4 spidskål 1dl cremefraiche 18 % 3tsk Dijon sennep En smule citronsaft – cirka 1spsk 1tsk sukker Lidt salt Sådan gør du Skræl og riv gulerødderne groft Spidskålet fint hakkes Læg grøntsagerne i en skål Bland Cremefraiche, sennep, sukker, citronsaft og salt i
Kyllingelår med dampet broccoli og spidskål
Dejlig hverdagsret, der laves let. Jeg er stor fan af spidskål, som får en nøddeagtigt smag, når den lige bliver svitses lidt på en pande med smør og salt. Spidskål er lidt lettere i sin smag end sin forfader hvidkålen. Ingredienser (To voksne og to 8-årige) 2 kyllingeoverlår og 2-3 kyllingeunderlår 1/2 broccoli 1/4 Spidskål
Madpandekager
Madpandekager er dejlig børnevenlig mad, og derfor er den også blevet en af vores hverdagsretter, som vi ofte spiser. Jeg bryder mig ikke selv super meget om de madpandekager, man kan købe i de gængse butikker. Jeg synes, at de smager syntetisk, derfor laver jeg selv pandekagerne, og det tager faktisk ikke så lang tid,
Rødkarry-kokos svits
Den her ret er en af vores standard hverdagsretter, og vi spiser den cirka en gang hver anden uge. Den taler både til syns- og smagssansen, så man kommer (desværre) tit til at spise lidt for meget… Her er den lavet med svinemørbrad, men oftest laver vi den faktisk med kyllingekød. Ingredienser (4 personer) 500g
Let-panerede krebinetter med broccolisalat
Indrømmet vi var løbet tør for rasp, så i stedet for en total hverdagsnedsmeltning hos ungerne, der var blevet lovet krebinetter, blev fiberredningen en dobbelt panering med helt almindelig hvedemel – Det smagte ganske glimerede og blev spist af de unge madkritikkere med et smil 🙂 Ingredienser (4 personer) 500g hakket svin og kalv 1
Langtidsbagt andelår med coleslaw
Ingredienser (til to voksne og to 8-årige) 3 store andelår 4 store gulerødder 1/4 spidskål 1dl cremefraiche 18% 3tsk dijon sennep en smule citronsaft – cirka 1spsk 1tsk sukker lidt salt Sådan gør du – andelår Tænd ovnen på 200grader Læg de tre andelår i en stegeso Drys med lidt salt og put stegesoen i