Ristaffel er god til familiefesten med masser af børn, for der er altid et eller andet, de kræsne unger kan spise, så alle bliver mætte.
kylling
Jambalaya
Jambalaya er en kreolsk/cajun ris-ret, som findes i mange varianter, fælles er dog følgende ingredienser: ris forskellige grøntsager såsom løg peberfrugt og bladselleri samt noget kød, fisk eller skaldyr.
Kyllingetærte
Tiden flyver og så har vi haft to ugers ferie på Mauritius 🙂
Men nu er jeg tilbage i dag med en dejlig tærte med bund af kylling
Kyllinge nuggets
De er altså bedre end McD’s, og så egner de sig glimrende til, at ungerne kan komme med i køkkenet og hjælpe til med at lave mad.
Kyllingelår med dampet broccoli og spidskål
Dejlig hverdagsret, der laves let. Jeg er stor fan af spidskål, som får en nøddeagtigt smag, når den lige bliver svitses lidt på en pande med smør og salt. Spidskål er lidt lettere i sin smag end sin forfader hvidkålen. Ingredienser (To voksne og to 8-årige) 2 kyllingeoverlår og 2-3 kyllingeunderlår 1/2 broccoli 1/4 Spidskål
Rødkarry-kokos svits
Den her ret er en af vores standard hverdagsretter, og vi spiser den cirka en gang hver anden uge. Den taler både til syns- og smagssansen, så man kommer (desværre) tit til at spise lidt for meget… Her er den lavet med svinemørbrad, men oftest laver vi den faktisk med kyllingekød. Ingredienser (4 personer) 500g