Crostinien stammer fra Italien og er lillesøster til bruschettaen, de er begge super dejlig som snacks, forret eller som en del af tapas bordet – også selvom tapas er spansk…. 😉
Ingredienser
- 4 skiver flûtes
- 100g rejer
- 50g ricotta
- ½spsk frisk hakket oregano
- ½ usprøjtet citron
- Salt og peber
Sådan gør du
- Bland ricotta og oregano i en skål
- Tilsæt revet skal og saft fra citronen
- Krydre med salt og peber
- Rist flûte skiverne i ovnen
- Smør ricotta cremen på skiverne og drys rejer på